Pour préparer un délicieux cabillaud rôti avec une sauce au pamplemousse, voici les ingrédients nécessaires : 4 pavés de cabillaud de 150 g, 1 petit pamplemousse rose rubis, 400 g de panais, 400 g de cerfeuil tubéreux, 100 g de beurre, 1 dosette de filaments de...
Pour préparer des moules marinières classiques, rassemblez 2 kg de moules, 100 g de beurre, 1 oignon, 1 gousse d’ail, 1 petite carotte, 1 verre de vin blanc sec, du persil, du thym, une feuille de laurier, 2 échalotes, 1 cuillère à soupe de farine, et un peu de lait....
Pour réaliser cette recette de homard grillé avec beurre à l’ail, il faut : – 4 homards vivants pesant entre 1 ½ et 2 lb chacun– 200 g de beurre– 4 gousses d’ail émincées– 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée– 2 cuillères à soupe d’estragon haché– 2 cuillères à...
Pour cette recette, il vous faut : 400 g de crevettes crues et décortiquées, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 1 morceau de gingembre (2 cm), 1 carotte, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de curry rouge, 200 ml de lait de coco, 2 cuillères à soupe de...
Pour préparer un délicieux bar rôti aux herbes, il vous faut : 1 bar de 2 kg, des herbes fraîches (persil, thym, romarin), 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, le jus de 2 citrons, 2 oignons émincés, 4 gousses d'ail émincées, 50 g de beurre, du gros sel, du poivre de...
Pour cuisiner une truite fraîchement pêchée, il faut : 1 truite, du sel, du poivre, des rondelles de tomates. Enfournez pendant 15 minutes. Une autre option est de cuire la truite dans une poêle avec du gras de bacon directement dans la chaloupe. Choisissez des...
Pour cette recette, il vous faudra : 4 filets de saumon, 2 tomates, 1 piment, 1 oignon rouge, du sel, du poivre, 1 citron, un peu d'huile d'olive, quelques courgettes, du miel, de la moutarde, des baies roses, des herbes de Provence, du bouillon de légumes, des...
Quand la mer s'invite dans votre assiette, c'est toute une histoire de saveurs et de traditions qui se raconte. Ce soir, pourquoi ne pas transporter vos convives au cœur d'un petit port italien avec une recette de spaghetti aux fruits de mer aussi délicieuse...
Ah, le ceviche ! Quand fraîcheur rime avec savoureux, c'est un voyage gustatif qui débute sur les côtes ensoleillées du Pérou. Destiné aux amateurs de poisson et aux fins palais à la quête de recettes pleines de nature et de santé, le ceviche est plus qu'un simple...
Le chowder de fruits de mer, une soupe onctueuse et réconfortante, est une invitation à la gourmandise. Nul besoin de traverser l'Atlantique pour déguster cette spécialité nord-américaine ; avec cette recette authentique, transformez votre cuisine en un véritable...
Embarquez pour une évasion culinaire où se mêlent saveurs marines et arômes ensoleillés. La paella, plat emblématique espagnol, est une ode à la convivialité et à la générosité. Mais comment capturer l’essence même d’une recette séculaire, celle que les pêcheurs...
L'heure est venue de ravir vos papilles avec une recette qui sent bon le large et la garrigue ! Oubliez la monotonie des plats sans saveur, car le filet de poisson à l'honneur aujourd'hui va vous transporter dans un univers gustatif où la fraîcheur marine rencontre...
Les brochettes de lotte au curry sont une véritable aventure gastronomique. Cette recette, transmise de génération en génération par des pêcheurs expérimentés, est un véritable témoignage de l'art de maîtriser les fruits de mer. Imaginez des morceaux succulents de...
Cette exquise recette de pêcheur pour un bouillon de rougets et de légumes de saison est une véritable symphonie de saveurs pour vos papilles gustatives. Ce plat est une véritable célébration de la mer, associant un rouget délicat et succulent à un éventail de légumes...
Traitez vos papilles gustatives avec les saveurs tentantes de la Thaïlande grâce à l'exquise recette du Wok aux crevettes thaïlandaises. Cette recette du pêcheur est un chef-d'œuvre culinaire qui associe les crevettes les plus fraîches à une multitude d'ingrédients...
À la recherche d'un plat de fruits de mer savoureux qui fera danser vos papilles gustatives ? Ne cherchez plus, cette délicieuse recette de rôti de cabillaud au beurre de pamplemousse, directement sortie de la cuisine d'un pêcheur, est là pour vous ! Débordant de...
Faites plaisir à vos papilles avec cette recette de sole au four, tout droit sortie de la cuisine du pêcheur ! Ce plat, qui regorge de saveurs et qui est facile à préparer, est une véritable prise du jour. La texture délicate et feuilletée de la sole, associée à un...
